Bierproefkampioen


22 / 11 / 2005: "Jac van Peer: Nederlands Kampioen Bierproeven 2005"
(Rob Martens op een gedeelde 3e plaats)
"Café 1615 van het Ontvangstcentrum van de nieuwe brouwerij van Grolsch was dit keer het decor voor het 5e Nederlands Kampioenschap Bierproeven, georganiseerd door de A.B.T.. 24 streng geselecteerde bierproevers streden in het drukke café om de hoogste eer. Jac van Peer, uit Breda, namens café de Beyerd, bleek over de best geoefende papillen te beschikken. Als enige van de 24 finalisten herkende Jac alle 10 de bieren goed, een unicum. De deelnemers, allemaal winnaars van voorrondes van ABT-cafés, hadden van te voren een lijst met 50 verschillende bieren gekregen, onderverdeeld in 10 categorieën. Van iedere categorie kregen de deelnemers er eentje te proeven. Op het eerste gezicht leek het niet zo´n moeilijke opgave, maar de schijn bedroog toch. De organisatie bleek een aantal bieren te hebben uitgekozen die lastig thuis te brengen waren. Ook de prominenten, die meeproefden, bleken het toch wel lastig te vinden. Jac van Peer mag zich een jaar lang Nederlands Kampioen Bierproeven 2005 noemen en mag als extra prijs een bier van de maand bedenken en meehelpen ontwikkelen, dat gebrouwen gaat worden bij de Friese Bierbrouwerij. (bron: Alliantie van Biertapperijen)

Rob heeft helaas zijn titel niet kunnen prolongeren, maar heeft een gedeelde 3e plaats behaald. Hij heeft 8 van de 10 bieren juist geproefd. Elke deelnemer kreeg dit jaar een oorkonde, gezien het lustrum van de ABT bierproefkampioenschappen. Dit jaar werd het NK voor de 5e maal gehouden. De opzet was aangepast (zie hierboven), wat klaarblijkelijk het resultaat heeft gehad dat meer proevers een hogere score hebben behaald. Of het volgend jaar dezelfde opzet zal zijn, wordt binnen de ABT besproken. Tot volgend jaar, dan gaat Rob wederom strijden voor het behalen van de titel!


26 / 10 / 2005: Wereld's Winterbier is het Bier van de Maand November voor ABT café's
(bron: Alliantie van Biertapperijen)



Naam: Wereld's Winterbier
Type: Donker Degustatiebier
Alcohol: 7,2%
Stamwortgehalte: 15,8°Plato
Brouwerij: Bierbrouwerij St. Christoffel, Roermond
Vatkraag: Bekijk hier een voorbeeld
   
In opdracht van de ABT en ontwikkeld door Rob Martens, winnaar van de ABT bierproefwedstrijd 2004

We schrijven november 2004. Locatie is het proeflokaal van bierbrouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot. ABT-voorzitter Hans Glandorf maakt de winnaar bekend van de ABT-bierproefwedstrijd: Rob Martens uit Dongen. Als enige had Rob 7 van 10 voorgeschotelde bieren goed herkend. Zijn prijs; een jaar lang mag hij zich Nederlands Kampioen Bierproeven noemen. Bovendien mag hij zelf een Bier van de Maand bedenken en meehelpen ontwikkelen. Uiteraard is Rob bij het brouwen ervan aanwezig geweest. Gekozen is voor de Christoffel bierbrouwerij uit Roermond. Rob wist goed wat hij wilde: een donker degustatiebier. De Christoffel bierbrouwerij brouwt alleen maar ondergistende bieren. Dus het was voor brouwer Sander Maassen een hele uitdaging om zo'n bijzonder bier te maken. Naast de lage gisting heeft het bier als prettige eigenschappen dat het ongefilterd en ongepasteuriseerd is. De kleur is donker (50 EBC) en de bitterheid komt uit op 20 EBU. Volgens de brouwerij is het een bier geworden met een zoetige, caramelsmaak en een lichtbittere afdronk.

Proost!



21 / 07 / 2005: Eigen bier brouwen als prijs

Onderdeel van de prijs is het brouwen van een eigen bier. Dit jaar vindt dit plaats bij bierbrouwerij Sint Christoffel.
Inmiddels heeft Rob onder begeleiding van brouwer Sander Maassen van Sint Christoffel
het brouwproces in gang mogen zetten.

Zie hieronder enkele foto's: